Maison Carne Girona

Si ets amant de la carn a la brasa, aquest restaurant t'encantarà. La Maison Carne va obrir fa uns mesos el que és el seu vuitè restaurant, el segon a Catalunya, i no podem estar més contents amb la seva proposta gastronòmica, servei i experiència.

Pels que no el coneixeu, la Maison Carne és un restaurant d'origen francès, que fa prop d'un any va obrir les portes a la Plaça Marquès de Camps. Un restaurant únic a la ciutat per la seva ambientació, idèntica a la d'una carnisseria tradicional, però sobretot destaca per la seva proposta gastronòmica singular, que lluny d'oferir una extensa carta de productes a la brasa, se centra en un únic, però difícilment igualable. Aquí el protagonista és el txuletón d'un quilo.

Una especialitat única que manté l'objectiu d'apropar aquesta peça de carn selecta a un públic més ampli, sense reduir la qualitat del producte, i és que aquest txuletón prové de les vaques Frisona del Pirineu, alimentades durant dotze mesos amb herbes i cuinada amb una brasa Josper, que se serveix a la mateixa taula perquè cadascú pugui aconseguir el seu punt ideal. Una autèntica delícia.

A més, hi ha diverses opcions per escollir segons la maduració, de 21 dies en endavant, i els podreu trobar penjant de la nevera al pur estil carnisser. Un plat ideal per compartir (o no) que ve acompanyat amb patates casolanes i amanida. I que també s'ofereix cru per emportat per només 20 € el quilo.

Pel que fa a la beguda, el vi també és una peculiaritat de la cadena, és francès i se serveix en ampolles mangum, en les quals es veu la quantitat de vi consumit. Una bona alternativa en lloc d'oferir l'ampolla sencera.

A banda d'això, a la carta també trobareu una hamburguesa angus amb patates, paté de la casa i una selecció de formatges francesos, que aconsellen assaborir després de la carn i una oferta de postres excel·lent, perfecta per arrodonir el dinar.

Maisón Carne, una estupenda alternativa gastronòmica per gaudir d'un àpat sense presses, amb amics o família i tastant la millor carn de vedella.