Rocambolesc, l’univers dolç de Jordi Roca i Ale Rivas, obre aquest dijous 22 d’octubre una botiga permanent a l’Espai Gironès, el centre comercial del Pla de Salt, on oferirà els seus gelats amb toppings, el popular Panet i una selecció de dolços de temporada.
L’arribada té una lectura clarament gironina. La marca va néixer a la ciutat el 2012 de la mà del pastisser d’El Celler de Can Roca i d’Ale Rivas, i fins ara tenia les botigues al carrer Santa Clara de Girona i a la Rambla de Barcelona. El nou punt de venda li permet fer un pas més enllà del centre històric sense allunyar-se de casa.
Quatre sabors i més de trenta toppings
La carta de gelats arrenca amb quatre sabors: iogurt, vainilla, xocolata i sorbet de cítrics. A partir d’aquí, el joc el posa cada client, perquè es poden combinar amb més de trenta toppings elaborats artesanalment a l’obrador de Girona.
Entre les combinacions que la marca vol destacar hi ha el gelat Làctic, un dels seus clàssics, acompanyat de cotó de sucre, salsa de dolç de llet d’ovella o salsa de guaiaba. Els amants de la xocolata hi trobaran el gelat de xocolata amb grué, peta-zetas de xocolata i salsa de cacau.
El Panet, la peça que no pot faltar
Un dels protagonistes serà el Panet de Rocambolesc, un brioix artesanal farcit de gelat i toppings que se segella al moment amb una màquina dissenyada per la mateixa casa. El resultat és un contrast de temperatures i textures: calent i lleugerament cruixent per fora, fred i cremós per dins.
La botiga també tindrà els característics polos de la marca i terrines de gelat per emportar, a més d’alguns dels productes més reconeixibles de la casa, com els Unicornets, les rajoles de xocolata i les gominoles.
Torrons i calendaris d’Advent per a les festes
L’obertura arriba a les portes de la campanya nadalenca, i per això l’establiment incorporarà elaboracions de temporada com torrons, panettones i calendaris d’Advent. El local trasllada la nova identitat visual de la marca, amb el rosa característic de Rocambolesc combinat amb acer inoxidable i pedra.
“Ens fa molta il·lusió continuar fent créixer aquest univers a Girona, perquè és aquí on va començar tot i on continuem imaginant i creant cada dia”, ha explicat Jordi Roca en la presentació de la nova botiga.
Per a l’Espai Gironès, que va obrir el 2005 com el primer gran centre comercial de la demarcació, l’arribada de la firma reforça una oferta gastronòmica que creix any rere any. Per als gironins, és una manera nova de tenir a l’abast un dels dolços que més han fet conèixer la ciutat arreu.
La botiga de Rocambolesc a l’Espai Gironès obre les portes aquest dijous 22 d’octubre; més informació al web de Rocambolesc i de l’Espai Gironès.
Add a comment