L'Origen Restaurant

Al centre de Girona, neix L’Origen, un restaurant que aposta per una cuina mediterrània amb tocs de fusió. Elaborada amb productes frescos, de temporada i molta passió, la seva proposta gastronòmica va més enllà del que es pot esperar d’un restaurant convencional.

El menjador interior, elegant i acollidor, convida a gaudir d’un àpat tranquil. A l’exterior, la terrassa ofereix un ambient relaxat i agradable, perfecte per dinars assolellats o sopars a la fresca en un entorn que convida a allargar la conversa i el bon menjar.

La cuina de L’Origen combina receptes tradicionals amb tocs d’innovació i creativitat. Hi trobem plats que sorprenen per la seva combinació de sabors i textures, com el gaspatxo “Colors de l’Horta” amb picada fresca, el tàrtar de tonyina amb cítrics i furikake, l’amanida d’espinacs amb formatge de cabra i chutney de poma, o el tataki de presa ibèrica amb reducció de Pedro Ximénez.

També destaquen elaboracions com l’arròs a la llauna amb secret de porc Duroc i bolets, i postres que tanquen l’experiència amb un toc dolç i sorprenent, com el ritual d’estiu amb sorbet de mojito, crumble i esferificacions de llimona.

L’essència d’aquest projecte es fonamenta en l’experiència del seu xef a cuines de prestigi internacional. Amb una trajectòria que inclou establiments com Sublimotion a Eivissa amb Paco Roncero, Lurra a Londres, l’Hotel Alàbriga a S’Agaró amb Paco Pérez o Vi Cool a Eivissa amb Sergi Arola.

A més, L’Origen ofereix una àmplia gamma de menús per adaptar-se a diferents moments i preferències. El menú diari per 21,50€, ideal per fer una pausa de qualitat entre setmana, es complementa amb un menú de cap de setmana (36,00€) i festius pensat per gaudir amb calma.

També s’ofereixen menús tancats per a grups, amb opcions personalitzables i, si cal, la possibilitat de tancar el local per a esdeveniments exclusius. Tot està dissenyat per oferir una experiència gastronòmica completa, tant si es tracta d’un àpat informal com d’una ocasió especial.

Descobreix-lo!