Mahogany Specialty Coffee ha presentat la seva nova imatge de marca i ha aprofitat l’ocasió per reivindicar el temps com un dels valors essencials del cafè d’especialitat. La firma gironina inicia així una nova etapa amb una identitat visual completament renovada, més contemporània, sofisticada i gastronòmica, i amb un packaging redissenyat que posa en valor l’origen del producte.
Nascuda l’any 1991, molt abans que el concepte de specialty coffee es popularitzés, Mahogany fa aquest pas endavant amb un posicionament clar: en un món cada vegada més accelerat, el bon cafè continua sent una qüestió de temps. Sota el claim We take the time. You take the moment, la marca defensa una manera d’entendre el cafè basada en la precisió, la pausa i l’exigència.
Una nova etapa per a una marca amb trajectòria
Mahogany forma part de l’univers de Cafès Cornellà, referent històric del cafè a Girona des del 1920. Segons s’ha explicat durant la presentació, aquest vincle no condiciona la marca, sinó que li aporta un avantatge competitiu gràcies a l’experiència, el coneixement del producte i el rigor en els processos. Tot i això, Mahogany manté un criteri propi i una mirada totalment enfocada al cafè d’especialitat.
El rellançament també es tradueix en una nova identitat visual que vol reflectir l’evolució de la marca després d’anys d’experiència i perfeccionament. Més enllà d’un simple canvi estètic, Mahogany presenta aquesta renovació com una declaració de maduresa i coherència amb el nivell d’exigència que aplica en cada decisió tècnica.
Del gra a la tassa, amb control a cada fase
La proposta de la marca combina especialització i artesania, amb un control detallat de totes les fases del procés. La selecció comença amb cafè comprat en verd, amb traçabilitat i informació detallada sobre l’origen, la varietat i el procés. La curadoria és pròpia i es basa en viatges a origen, tastos sobre el terreny i selecció manual dels lots.
Pel que fa al torrat, Mahogany treballa amb corbes específiques per a cada origen, ajustades amb precisió i revisades constantment per extreure el màxim potencial de cada gra. La frescor, a més, és un dels seus principis irrenunciables: el cafè es torra mensualment i no es treballa amb producte de més de dos mesos, per garantir que cada tassa arribi en el seu punt òptim.
El temps, al centre de la proposta
En un context en què el cafè d’especialitat evoluciona constantment, Mahogany reivindica una idea molt clara: el bon cafè no va de pressa. Va de temps. De seleccionar, torrar i servir quan toca perquè el resultat final sigui consistent, elegant i reconfortant.
Així és com la marca entén l’especialitat: amb menys urgència, més profunditat; menys tendència, més criteri; i menys soroll, més substància.
El cafè de Mahogany es pot trobar ja en cafeteries d’especialitat i també a la seva botiga online.
Add a comment