Cal Ros

Amb una llarga tradició a la ciutat, Cal Ros fou una antiga fonda de pedra que serví de punt de trobada de mercaders i comerciants. L'actual restaurant es troba situat al cor del barri vell, sota les voltes d'en Rosés. Des de l'estiu del 2017, el jove cuiner Marc Fiol Palmada s'encarrega de la direcció de la cuina i l'establiment.

Tot i la renovació del mobiliari, la cuina o la il·luminació, el local ha aconseguit conservar l'encant natural que ofereixen les parets i les voltes de pedra. Un lloc on gaudir de les especialitats del Xef i sentir-se relaxat. Per tal de portar un tros de Girona dins el restaurant, l'entrada està decorada amb elements característics de la ciutat, per exemple: una fulla de Girona, el taulell-que és un tros el pont de les "Peixateries Velles"-, tamborets inspirats en ampolles de cava...

Marc Fiol, amb una tècnica culinària desenvolupada a restaurants d'alt nivell gastronòmic, ofereix una carta en contínua renovació i uns plats elaborats amb productes d'alta qualitat i de proximitat. Així mateix, també proporciona un menú gastronòmic molt complet que s'actualitza segons les estacions amb els productes de temporada.

A la seva carta podreu trobar plats com: cues de gambes de Palamós, arròs melós d'escórpora, pluma ibèrica d'aglà 100% pur o mousse de iogurt grec, entre d'altres.